Hola amigos! Les presento una manera sencilla y deliciosa de preparar un arroz con camarones. Espero les guste, compartan y …
El arroz con camarones, cerveza negra y leche de coco es una deliciosa combinación de sabores que proviene de la cocina caribeña. Esta receta fácil y rápida de preparar es perfecta para sorprender a tus invitados o simplemente para disfrutar en una comida en casa.
Para esta receta, necesitarás camarones frescos o congelados, arroz blanco, cerveza negra, leche de coco, cebolla, ajo, pimientos, y especias como comino, cilantro y sal al gusto.
Para preparar el plato, comienza friendo la cebolla, el ajo y los pimientos en un poco de aceite hasta que estén tiernos. Luego agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados por ambos lados. Retira los camarones de la sartén y reserva.
En la misma sartén, agrega el arroz y sofríe por unos minutos. Luego añade la cerveza negra y la leche de coco, y deja hervir. Reduce el fuego, agrega las especias y sal al gusto, y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido.
Finalmente, agrega los camarones reservados a la mezcla de arroz y cocina por unos minutos más, para que los sabores se mezclen correctamente.
Sirve el arroz con camarones, cerveza negra y leche de coco en platos individuales, y decóralo con cilantro fresco o rodajas de limón para darle un toque fresco y cítrico.
Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados con sabores exóticos y deliciosos, y seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Disfruta de este delicioso plato caribeño! Hola chicos ¿cómo están? Mi nombre es Jefferson Candelo. El día de hoy vamos a preparar una receta sencilla, clásica y deliciosa: arroz con camarones. ¡Empecemos! Listo chicos, tenemos un aceite licuado con jengibre y ajo. Echamos un poquito con el fuego medio bajo para que no se nos queme. Agregamos las verduras.
En estas verduras hay zanahoria, pimentón y cebolla morada. Esperamos que se sellen bien hasta el punto en el que estén un poquito transparentes. Subimos un poquito el fuego. La idea del ajo y el jengibre es para que empiecen a impregnar todo de sus sabores y la combinación.
Un poquito de sal, sazonamos. Sal al gusto, pimienta, un poco. Empiezan a desprender todos los olores. Ahora sí ya está el punto exacto para agregar los camarones. Ponemos unos camaroncitos… hasta que estos se cocinen y se pongan rojos. Mínimo 2 minutos y estamos listos con los camarones. Agregamos sal, pimienta.
¿Si ven que ya se empiezan a poner rojitos? es señal de que ya se están cocinando. Los camarones empiezan a impregnarse del sabor del ajo, del jengibre y de las verduras. Empiezan a tomar sabor. Agregamos un toque de la cerveza negra.
Ahí se va evaporando, igualmente el alcohol se va evaporando y solo queda el sabor de la malta. Esperamos que evapore. Ya se va yendo el olor a alcohol y solo queda el olor a la malta y a la cebada. Este es el punto perfecto para agregar un poquito de crema de coco…
Y dejamos al punto de que se forme un estofadito. Una salsita bien espesa. Rectificamos sabores… que esté bien de sal, que esté bien de pimienta. Así más o menos es el punto que queremos. Esperamos que espese otro poquito… y agregamos el arroz.
Vamos a agregar otro poquito de cerveza para que tome un poquito más de color… y otro poquito más de sabor. Este sería el punto perfecto para agregar el arroz. Que el arroz se cubra y dejamos que vaya absorbiendo todos los sabores , toda la salsa y se seque un poco.
El arroz queda como un atolladito, un arroz caldudo, esa es la idea. Lo dejamos a fuego bajo y agregamos por último el cilantro. Agregamos cilantro y prácticamente está lista nuestra receta de hoy. Arroz con camarones con cerveza y leche de coco.
Bueno chicos, ya lo vieron, una receta sencilla Un arroz con camarones, deliciosa. Los animo a que la preparen y nos vemos en la próxima, ¡chao!
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