Para los amantes del plátano maduro les traigo este delicioso arroz… Que rico , lo tienes que preparar .
El arroz de plátano maduro, también conocido como «arroz de pajarito», es un plato típico de la región del Caribe, especialmente popular en países como Venezuela, Colombia y Panamá. Esta deliciosa receta se prepara con plátanos maduros machacados y mezclados con arroz, lo que le brinda un sabor dulce y una textura cremosa.
Para preparar el arroz de plátano maduro, se cuecen los plátanos en agua y se machacan hasta obtener un puré suave. Posteriormente, se mezcla con arroz cocido y se sazona con sal al gusto. Esta combinación crea un plato exquisito que puede acompañar otros platos típicos de la región, como carne guisada, pollo asado o pescado frito.
El arroz de plátano maduro es un plato versátil y reconfortante que forma parte de la tradición culinaria de la región caribeña. Su sabor único y su agradable textura lo convierten en una opción popular entre los amantes de la cocina caribeña. Sin duda, es un manjar que vale la pena probar para disfrutar de los sabores auténticos de esta región. Preparemos un arroz de plátano maduro mejor conocido como arroz de pajarito vamos a darle listo arranquemos va a tomar 2 plátanos maduros pero de esos que ya están a punto de ponerse a negritos tú sabes que son los más deliciosos les va a cortar la punta y
Luego le vas a hacer un corte a lo largo pero muy superficial y como escogiste los plátanos más maduros la cáscara se va a salir fácilmente y no vas a tener necesidad de batallar y a continuación te voy a mostrar dos formas de cortar estos plátanos en cubos medianos primero
Le vas a hacer un corte a lo largo a la mitad y luego otro corte en cruz para finalmente cortarle en trozos medianos y la segunda forma es un poquito más larga más a la fija y un poquito más segura vas a cortar el trata de la mitad
Después esa mitad vas a cortar dos láminas y después de esas dos láminas dos bastones para finalmente girar los y empezar a cortar sus cubos medianos aquí te paso dos formas bien sencillas tú escogerás cuál te gusta más o con cuál te sientes mejor hacerlo cuando ya tengas los plátanos listos vas a
Un caldero bien caliente le vas a colocar un buen chorro de aceite y vas a empezar a colocar los plátanos de a poquitos separados para que se empiecen a cocinar bien y por ende se doren los distribuye muy bien por toda la olla para que les dé un calor uniforme los dé
A sofreír por un par de minutos de un lado y cuando ya extendiendo ladito lo empieza a dar vuelta pero suavemente y con mucho cuidado porque en este punto ya se ponen muy suaves y queremos que mantengan su forma y no se vuelva a esto el puré nos dejan sofreír por el otro
Lado pero esta vez van a durar un poco menos de tiempo así que pendiente cuando ya veas que están bien cocidos y se están empezando a caramelizar al punto de que toman un color apetecible los retiras de a poco los reservas en un bol que más adelante los vamos a utilizar en
La misma olla pero a fuego medio bajo vas a dorar 2 dientes de ajo picado finalmente luego vas a agregar un cuarto de taza de panela rallada en el caso de que no tengas panela puedes utilizar azúcar morena deja que esta se derrita y que cambie un poco de color luego de eso
Vas a agregar 6 tazas de agua revuelve para que el agua se empieza a integrar muy bien con la panela deja que rompa hervor y cuando esto ocurra vas a agregar 4 tazas de arroz distribuye muy bien le agregas un toque de sal al gusto esta le va a ayudar a
Realzar los sabores deja que hierva y cuando ya esté a punto de secarse completamente va a ser el fuego al mínimo y le pones el plátano doradito luego vas a mezclar muy bien para que el arroz y el plátano se arropen completamente y no quede ni un centímetro fuera de este matrimonio
Tapas deja cocinar por 20 minutos o hasta que sea necesario después de ese tiempo hay que belleza el arroz céltico y bien cocido nos revuelve muy bien y ya estamos ready te recomiendo que lo prepares es una delicia siempre una buena porción y ahora es turno para ti comentarme cuál sería el mejor
Acompañamiento para este delicioso arroz de pajarito y si te gustó el vídeo regálame un like comparte con alguien a quien le pueda servir esta receta sígueme en esta página y quédate pendiente para una nueva receta chao
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