Hola amigos!!! Les presento el sexto capitulo de Candelo Cocina. Una receta que ha sido de mis favoritas, se las comparto de …
La cazuela de langostinos es un plato tradicional y delicioso que se prepara con langostinos frescos, vegetales, hierbas y especias. Es una receta muy fácil de hacer y muy popular en la cocina mediterránea.
Para preparar la cazuela de langostinos, se comienza salteando cebolla, ajo, pimientos y tomates en una cazuela con aceite de oliva. Luego se agregan los langostinos y se cocinan hasta que estén rosados y cocidos. Para darle sabor, se añaden hierbas como el perejil, el laurel y el tomillo, así como especias como el pimentón y el azafrán. Finalmente, se sirve la cazuela de langostinos caliente, acompañada de arroz o pan para mojar en la deliciosa salsa.
Esta receta es perfecta para una comida rápida y sabrosa, y es ideal para compartir en familia o con amigos. Además, los langostinos son una excelente fuente de proteínas y nutrientes, por lo que esta cazuela es una opción saludable y deliciosa. Sorprende a tus invitados con esta exquisita receta de cazuela de langostinos, ¡les encantará! Hola hola chicos comensal en el capítulo de candelo cocina de hoy vamos a preparar un plato que mantenido pidiendo mucho una cazuela de mariscos en esta ocasión sólo vamos a preparar con langostinos pero el paso a paso de esta receta la pueden hacer con cualquier análisis así que no siendo más empecemos
Bueno alizó chicos vamos a empezar con esta receta entonces tenemos aquí aceite chocado para empezar a darle color a toda nuestra preparación durante este chocado es simple los granitos de achiote en aceite con el fuego muy muy muy mínimo hasta que te pinte ese color se ponemos un poquito en la sartén ya
Caliente entonces agregamos primeramente esta mis de vegetales aquí lo que hay es cebolla largo se debía buscar tomate [Música] en gran cantidad inventores de la base va a ser relativamente de cemento de color rojo lo que hace la cebolla y el tomate es darle un poquito de aroma
En este punto agregamos un poquito de pimienta empezar a darle más aroma complementamos con un toque de sal pero y ya las personas empiecen a poner este tema todavía más brillante y un poquito más como translúcida para proceder a echarles un fondo que hice con las placas de los langostinos de su
Sentimiento un cebolla larga hago un poquito de tornillos cuando ya estaba un poquito reducido lo que hice fue colarlo entonces ese fue el resultado vamos a ponerle caldito o el jume de marisco si dejamos aquí a que reduzca por ahí hasta la mitad y lo procesamos entonces
Ahí va a quedar la primera base de la cazuela [Música] continuamos con la receta acá tenemos ya el producto estrella de hoy los langostinos son sellados tenemos acá limpios sin cáscara igual las cajas que tenían eso lo usamos para hacer el fondo no entonces nos tenemos acá lo que vamos
A hacer ahora es sellar los pero una seriedad y está muy suave tenemos sartén caliente aceite chocado nos vamos un poquito la sartén los tiros la estrella de entonces vamos lo estamos poniendo recuerden la llave que se pegue entonces por tanto me va a realizar una cárcel porque nos hemos sellado [Música]
Y en ese punto cómo agregar estar vamos a comentar [Música] para que vayan todo empieza a vos en una serie y está muy suave y la constancia por fuera [Música] [Música] listo chicos ya lo vieron ya tenemos toda la previa para empezar a montar nuestra cazuela en la cuestión entonces
Vamos a empezar aquí ya tenemos nuestra base que hicimos un pimiento y cebolla larga mate y el fondo de las cáscaras de langostino pero caliente ya para agilizar procesos y ven que está específica la dejamos reducir bien entonces ahora tenemos leche de coco parece como es natural gramos [Música] para mezclar
En la idea de que esto se evapore que es como una cazuela bien espesa vamos a agregar un poquito para que vaya comiendo sabores [Música] en este punto para darle un poquito más de cremosidad a la preparación vamos a agregar crema de leche amo evapora alrededor de otros 5 minutos [Música]
5 entonces y agregamos los langostinos vamos a dejar que cocinen por 1 minuto para que empiecen a soltar un poquito de su juego estos chicos ya prácticamente tenemos nuestra cancela [Música] y con los langostinos perfectamente conocidos entonces para finalizar agregarle el toque fresco lo que ver de qué es
Cilantro mezclamos y dejamos que se vaya unificando todos los sabores aquí tenemos nuestra casa la langostinos [Música] vamos a proceder al plátano [Música] de chicos ya lo vieron una receta sencilla pero deliciosa una cazuela de langostinos ya saben la pueden preparar con cualquier clase de maestro que ustedes quieran y recomendación sigan
Participando del concurso que esta receta están quedando brutales y hasta la próxima [Música]
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