Restaurante chino en tu casa . . . Ingredientes: . 500 g de pierna de cerdo . Medio litro de zumo de naranaja . 4 dientes …
El cerdo apanado con salsa de naranja al estilo oriental es una deliciosa combinación de sabores crujientes y dulces con un toque de acidez. La preparación de este plato es sencilla y el resultado es un plato exquisito que seguro encantará a tu familia y amigos.
Para preparar esta receta, comienza cortando 500g de lomo de cerdo en filetes delgados. Luego, sazona los filetes con sal y pimienta al gusto. En un tazón, bate dos huevos y en otro tazón coloca pan rallado o panko. Pasa los filetes de cerdo por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Luego, en una sartén grande, calienta suficiente aceite vegetal para freír. Una vez que el aceite esté caliente, agrega los filetes de cerdo y fríelos hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados. Retira los filetes de cerdo y colócalos sobre una toalla de papel para escurrir el exceso de grasa.
Para la salsa de naranja al estilo oriental, en una cacerola mediana, mezcla 1 taza de jugo de naranja, 1/3 taza de salsa de soja, 1/4 taza de azúcar morena, 2 cucharadas de vinagre de arroz, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de jengibre rallado y 1 cucharadita de maicena disuelta en agua. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
Una vez que la salsa esté lista, vierte un poco sobre los filetes de cerdo y sirve el resto en un tazón para que cada persona pueda agregar más salsa a su gusto.
Sirve el cerdo apanado con la salsa de naranja al estilo oriental acompañado de arroz blanco o fideos de huevo. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas! Preparemos unos cubos de pierna de cerdo apanados y bañados con una deliciosa salsa de naranja y además como complemento un arroz frito al estilo chaufa que le va a ir de maravilla Vamos a darle arranquemos primero preparando el arroja Así que en un bol vas a
Quebrar tres huevos le pon su toque de sal de pimienta y los vas a batir enérgicamente haceite en una sartén que esté bien caliente agregas el huevo empiezas a despegar los bordes y cuando ya sea aculado por la parte de abajo le das la vuelta para que se dore
Completamente luego la retiras de la sartén la pones sobre la tabla para que se enfríe Y después la vas a cortar en cuadritos aceite en un caldero o Wok y vas a sofreír primero una cucharadita de jengibre rallado junto con dos dientes de ajo picados y justo antes que se
Queme agrega media cebolla un cuarto de zanahoria medio pimentón que puede ser del color que desees le pegas su buena revolcada y por último agregas una rama de cebolla larga cortada de forma Sada cuando ya los vegetales estén bien pochados Vas a agregar arroz blanco ya cocido previamente en este caso yo hice
Libre y media inmediatamente empiezas a revolver para que absorban los primeros Sabores agrega la tortilla de huevo jamoncito al gusto salsa de soya también al gusto esta la puedes ir poniendo de a poquito hasta que logres el resultado que quieres un poquito más de salsa de
Soya en mi caso pizca de azúcar para balancear los Sabores cebollín picado revuelve si ya tenemos listo el acompañamiento Aquí tengo 500 g de pierna de cerdo la pieza entera esta receta igual la puedes hacer con pollo y queda también deliciosa Yo la voy a separar en dos Mitades para luego cortar
Bastones más o menos gruesito y por último sacar cubos de tamaño bocado si vas a utilizar cerdo para esta receta te recomiendo 100% que compres pierna y no lomo ya que el lomo tiende a secarse con facilidad cuando ya esté listo lo pones en un bol y se viene la hora de los
Poderes con sal pimienta ajo en polvo orégano seco que no le puede faltar un chorrito de mostaza salsa de soya y mezcla lo dejas ahí unos minuticos para que agarre sabor y mientras tanto vamos preparando la salsa aceite en una ollita cucharada de jengibre rallado dos dientes de ajo machacados sofras un poco
Para Que suelten todo su aroma y vas a agregar 1io litro de zumo de naranja recién exprimido si no consigues las naranjas puedes usar el de botella Pero que sea zumo natural vas a endulzar al gusto con azúcar o panela Deja que rompa el bor y para que esto espese le vas a
Agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua y ahora solamente toca esperar a que la maicena haga su magia y nos quede una deliciosa salsa de naranja en su punto ya después de ese tiempo procedemos a panar el cerdo lo pasamos por harina de trigo le quitamos el
Exceso luego entra el huevo batido previa ente sazonado con sal y pimienta y por último vuelve a la harina para tener un doble apanado perfecto ya toca tener listo abundante aceite caliente para llevar a nadar nuestros cubitos de pierna de cerdo Y esto es bien rápido
Los dejas ahí quietico por un momento y cuando veas que la cubierta se empieza a dorar ahí los mueves de lado a lado para que el aceite los cubra bien y cuando ya tengan un buen color quiere decir que están perfectos los retiras del fuego los pones en un escurridor y chequea que
Están bien cocidos por dentro pero aún jugosos qu rico los vas a colocar en una tenga fuego medio y les deja caer cualquier cantidad de la salsa para que los arrope completamente va a mezclar con suavidad para no romper el apanado y que este absorba todo ese sabor y en ese
Preciso momento estamos ready Mira n más Qué belleza sírvete una buena porción de arroz el cerdito con salsa de naranja y ahora es turno para ti cuéntame Con qué más tú acompañarías este plato en mi caso solo con aguacate Qué delicia a disfrutar Muchas gracias por ver el
Video Cualquier duda me la haces saber Y ya tú sabes nos vemos en el próximo ch
candelo cocina
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