Que no falte esta pechuguita rellena en tu mesa . . . Ingredientes: . Una pechuga de pollo . 200 g de champiñones .
Descripción Sobre Como Preparar PECHUGA rellena con CHAMPIÑONES, ESINACA Y QUESO Preparemos una pechuga rellena con champiñones espinaca y queso clásica bañado con una salsa de tocinetas y además acompañada con un rico arroz de fideos y almendras esto es una delicia así que vamos a darle lo primero que vamos a hacer es el arroz Así que vas a
Poner a dorar a fuego medio una taza de fideo deben mantener removiendo para que lleguen a tomar un color bien parejo cuando ya estén agarrando ese doradito que queremos le vas a agregar dos dientes de ajo bien picaditos para que vayan perfumando la cuestión luego le
Vas a agregar el arroz yo en esta ocasión usé cuatro tazas revuelves y vas a dividir la mitad del líquido en agua y la otra mitad en coca-cola esta última le va a dar ese saborcito navideño dulzón que estamos buscando le agrega su toque de sal al gusto un chorrito de
Aceite y deja que rompa el bor cuando ya se haya secado todo el líquido ya sabes lo que tienes que hacer pones el fuego en bajito tapas el caldero y vas a dejar que se termine de cocinar mínimo por 20 minutos pasado ese tiempo el arroz está
Bien cocido le vas a agregar 100 g de almendras tostadas o cualquier otro fruto seco que que tú prefieras y ya solamente queda revolver y lo tenemos listos para cuando le toque la hora de entrar a la escena Aquí tengo una pechuga de hues le vas a hacer un corte
Tipo mariposa que es donde le vamos a poner el relleno después de eso Tú sabes se viene la hora de los poderes con sal pimienta paprica ajo en polvo unas gotillas de salsa negra le pegas su buena masajeada y no te olvides de hacer esto por ambos lados reservas la pechuga
Por un momento y vamos a preparar los ingredientes para el relleno Así que te vas a filetear 200 G de champiñones y te vas a picar lo más fino que puedas media cebolla aceite en una sartén caliente agregas los champiñones los dejas ahí quietico hasta que se empiecen a dorar
Por un lado Les pega su buena zarandeada agrega la cebolla dos dientecitos de ajo sal y pimienta para que agarren sabor un cubito de mantequilla para darle brillo y opcional un chorro de vino para desglasar Deja que se evapore el alcohol y eso es todo amigo lo vas a reservar en
Un recipiente porque debe estar frío antes de ponérselo al pollo ya ha pasado un tiempito es hora de rellenarlo le Pon como base unas hojitas de espinaca el relleno de champiñones y coronas con quesito mozzarela rallado o en lámina lo cierras y para asegurar que no se te
Salga el relleno vas a usar unos palillos de madera que sean de buen tamaño para que te queden bien selladitos aceite en una sartén caliente y los vas a llevar a que se dore muy bien por ambos lados aquí no van a quedar del todo cocidas pero existen dos
Opciones la puedes llevar luego al horno para terminarlas o quedarte con la técnica que vamos a hacer después cuando ya estén bien bronceadito lados las retiras y ya verás lo que vamos a hacer en esa misma sartén Vas a agregar 150 g de tocineta picada revuelves constantemente para que se vayan dorando
Suelten toda su grasita y cuando ya se vean bien tostaditas ojo al dato las vas a escurrir para quitarles el exceso de grasa y no te vaya a subir el colesterol ahí mismo vas a sofreír un cuarto de cebolla picada devuel la tocineta y vas
A agregar 400 ML de crema de leche un toque de sal y pimienta para realzar devuelven la pechuga y aquí a fuego medio bajo es que ellas se van a terminar de cocinar Y de paso van a absorber todo ese rico sabor de la salsa
Les das unos bañitos y después de unos 5 minutos las volteas para que se sigan cocinando por el otro lado ya aquí Debes esperar a que la salsa tome una buena textura Y esa es una buena señal que te indica que se ha cumplido el objetivo igual debes revisarla para estar
Totalmente seguro luego la retiras de la sartén la pones sobre la tabla con mucho cuidado vas a retirar los palillos Te cortas medallones y mira qué jugosa queda esta pechuguita en ese preciso momento estamos re Y qué belleza sírvete una buena porción del arroz del pollo
Bañado con la salsa y ahora es turno para ti cuéntame qué más le agregarías a este plato Qué delicia a disfrutar Muchas gracias por ver el video Cualquier duda me la haces saber Y ya tú sabes nos vemos en el próximo chao
candelo cocina
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