Encocado de Pescado . . . . Ingredientes: . 3 pescados medianos . 500 ml de leche de coco . 1 rama de cebolla larga .
El pescado guisado con leche de coco es un plato delicioso y fácil de preparar.
Para hacer este platillo, necesitarás los siguientes ingredientes:
– Filetes de pescado (puede ser cualquier tipo de pescado blanco)
– Aceite de oliva
– Cebolla
– Ajo
– Pimiento rojo
– Tomates
– Chiles (al gusto)
– Leche de coco
– Sal y pimienta al gusto
– Cilantro fresco para decorar
Para preparar el pescado guisado con leche de coco, sigue estos pasos:
1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates cortados en trozos pequeños. Agrega los chiles picados si deseas darle un toque picante al platillo.
2. Una vez que los vegetales estén suaves, agrega la leche de coco a la sartén y mezcla bien. Deja que la leche de coco se caliente durante unos minutos.
3. Mientras tanto, sazona los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Coloca los filetes de pescado en la sartén y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, volteando los filetes para que se cocinen uniformemente.
4. Una vez que el pescado esté cocido, retira la sartén del fuego y sirve el pescado guisado con leche de coco en platos individuales. Puedes decorar con cilantro fresco para agregar un toque de frescura al platillo.
Este delicioso pescado guisado con leche de coco se puede servir con arroz blanco o con vegetales al vapor. Es una opción perfecta para una comida familiar o para una cena especial. ¡Disfruta de este exquisito platillo! Por qué será que cuando la comida lleva leche de coco es un éxito seguro por lo menos para mí y yo sé que para muchas personas también preparemos un encocado de pescado Qué delicia Vamos a darle aquí tengo tres pargos rojos medianos igual como siempre te digo Tú puedes
Usar el pescado que más te guste cualquiera funciona para realzar el sabor yo solamente utilizo sal porque me gusta conservar su sabor 100% natural luego que ya estén bien saladitos agrega bastante aceite en una sartén caliente para sellarlos y que de paso se frían un poco después que la sartén esté bien
Caliente y dejes que el pescado se dore bien por un lado jamás se te va a quedar pegado en el fondo y le vas a poder dar la vuelta fácilmente cuando ya estén bien bronceadito por ambos lados lo retiras y reservas por un momento por otro lado nos vamos a ir preparando para
Hacer el sofrito Así que para eso necesitamos una rama de cebolla larga bien picadita media cebolla que puede ser morada o blanca medio pimentón rojo y dos tomates pequeños o uno que sea grande en la misma sartén donde doramos el pescado vas a sofreír tres dientes de
Ajo junto con unas hojitas de tomillo y justo antes que se queme a agregas la cebolla le pegas su buena revolcada agregas el pimentón Y luego el tomate después de eso se viene la hora de los poderes con sal pimienta comino y paprica revuelves y dejas cocinar a
Fuego medio bajo hasta que tengas un buen sofrito por último le agregas un chorrito de salsa negra y ya lo tenemos le vas a agregar medio litro de leche de coco que puede ser natural o de la que viene en lata también funciona genial Integra muy bien y deja que rompa elbor
A fuego alto para que reduzca un poco y empiece a tomar un poco de cuerpo Le vas a agregar una pizquita de achot polvo o color para que se vea más provocativo ya luego pones el fuego en bajo devuelves el pescado para que se termine de
Cocinar y de paso se mezclen todos esos maravillosos Sabores y ahora solo es cuestión de que los vayas consintiendo les des unos bañitos con la salsa y al pasar unos minutos les das la vuelta para que se cocinen por el otro lado y cuando veas que la carne está bien
Cocida y jugosa a la vez finalizas con cilantro picado y en ese preciso momento estamos ready Mira n más Qué belleza sírvete una buena porción y ahora es turno para ti Cuéntame Con qué acompañarías este delicioso pescado guisado con leche de coco en mi caso con
Un arroz con coco que en este perfil te encuentras con la receta unos patacones y una rodaja de aguacate Qué delicia a disfrutar Muchas gracias por ver el video ya tú sabes nos vemos en el próximo chao
candelo cocina
Volver Al Inicio
#Como #preparar #PESCADO #GUISADO #CON #LECHE #COCO