Arroz con coco ideal para una comida especial . . . .#arrozconcoco #recetas #cheflife #pasion #cocina #recetasfaciles.
El arroz de coco costeño colombiano es un plato delicioso y tradicional que combina el sabor dulce y cremoso del coco con el arroz. Preparar este plato es bastante sencillo y requiere pocos ingredientes. Aquí te dejo los pasos para preparar un delicioso arroz de coco costeño colombiano:
Ingredientes:
– 2 tazas de arroz
– 2 tazas de leche de coco
– 1 taza de agua
– 1 taza de coco rallado
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharada de sal
– Aceite vegetal
Instrucciones:
1. Primero, enjuaga el arroz bajo el grifo de agua fría hasta que el agua salga clara. Luego, escurre el arroz y reserva.
2. En una olla grande, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega el arroz y cocínalo por unos minutos, revolviendo constantemente para que no se pegue.
3. Agrega la leche de coco, el agua, el coco rallado, el azúcar y la sal. Mezcla todo bien y lleva la mezcla a ebullición.
4. Cuando la mezcla empiece a hervir, disminuye el fuego a bajo y cocina tapado durante unos 20-25 minutos, o hasta que todo el líquido se haya absorbido y el arroz esté cocido.
5. Una vez que el arroz esté listo, retira la olla del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.
6. Sirve el arroz de coco costeño colombiano caliente y disfrútalo como acompañamiento de tus platos favoritos. Puedes servirlo con pescado, mariscos o carne.
¡Y listo! Con estos sencillos pasos, podrás disfrutar de un delicioso arroz de coco costeño colombiano, un plato que seguramente será todo un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho! Muchas personas me preguntan por la receta de arroz con coco Aunque ya lo he hecho en otras preparaciones te voy a dejar este video solo con esta receta para que la tengas a la mano Vamos a darle aquí tengo un coco de tamaño mediano perfecto para la cantidad que
Voy a hacer para partirlo yo utilizo un cuchillo viejito que tengo en la casa y me gusta porque es robusto y Pesado ideal para este trabajo y si ven que lo utilizo con confianza es porque no tiene nada de filo Así que no hay riesgo de
Que me vaya a cortar pero siempre trato de tener mucha precaución cuando lo hayas partido reservas el agua y a mí me gusta sacar varios trocitos para que sea más fácil sacarle la pulpa y es bien sencillo introduces la punta del cuchillo y le haces un poco de presión
Hacia arriba y estaba saliendo fácilmente hay personas que lo rayan pero a mí me gusta cortarlo en cubitos pequeños y así le ayudamos a la licuadora para que no se maltrate agregamos primero el agua del Coco a la licuadora luego los cubitos de coco y terminamos de cubrir ligeramente con
Agua natural tapas y procesas a máxima velocidad por un par de minutos para sacarle el mayor provecho la vas a colar directamente en el caldero donde le vamos a hacer el arroz y con las manos exprimes el afrecho para que quede completamente sequito le vas a poner un
Trozo de panela de unos 80 g o si no tienes panela puede ser azúcar morena al gusto mientras la leche del Coco esté hirviendo Vamos a darle una segunda licuada a afrecho que va a ser el líquido con que vamos a cocinar el arroz para que tenga un sabor potente a Coco
Esta agüita la reservas y mientras tanto vamos echándole un ojo a la olla mientras esta está hirviendo ella va a ir reduciendo cambiando su color por el efecto en este caso de la panela y se va a ir car izando ya luego el coco va soltando su aceite y en este punto no
Puedes dejar de remover uno para que no se queme y dos para que tome un tono bien oscurito y parejo después de eso es hora de que entre el agua del segundo licuado revuelves y Debes esperar a que hierva para que el titote se disuelva
Con el líquido agrg el arroz que en este caso yo usé 2 libras le pones un chorrito de agua natural si te hizo falta su toque de sal para realzar los Sabores dejas que rompa el bord y cuando se haya evaporado la mayoría del líquido pones el fuego en bajito tapas y dejas
Que se term terine de cocinar mínimo 20 minutos pasado ese tiempo levantas la tapa revuelves un poco y en ese preciso momento estamos ready Mira nom más Qué belleza Este arroz es de las cosas más ricas que hay sírvete una buena porción y ahora es turno para ti cuéntame cuál
Sería el mejor complemento para Este arroz de coco Qué delicia a disfrutar Muchas gracias por ver el video ya tú sabes nos vemos en el próximo chao
recetas
Volver Al Inicio
#Como #preparar #Arroz #coco #Costeño #COLOMBIANO