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Las costillas de cerdo agridulces son un plato delicioso y popular en la cocina asiática. Estas costillas se marinan en una mezcla de sabores agridulces, que suele incluir ingredientes como vinagre, azúcar, salsa de soja, kétchup, jengibre y ajo. Después de marinarlas, las costillas se cocinan lentamente, ya sea al horno, a la parrilla o en sartén, hasta que estén tiernas y caramelizadas.
El resultado es una combinación perfecta de sabores dulces, ácidos y salados, que hacen de estas costillas un plato irresistible. Se pueden servir como plato principal acompañadas de arroz o verduras, o como aperitivo en una reunión informal. Las costillas de cerdo agridulces son una opción deliciosa que seguramente complacerá a todos los amantes de la comida sabrosa y jugosa. Hola chicos bienvenidos a mi canal de youtube en esta ocasión vamos a preparar unas deliciosas costillas de cerdo con una salsa agridulce esto es una delicia si te gusta lo que ves entonces quédate 1 bueno listo vamos a arrancar aquí ya tengo dos libras de costilla las tengo
Lavadas después de eso le vamos a aplicar los poderes con buena pizca de sal porque es bastante carne una buena vuelta de pimienta paprika ajo en polvo dos cucharadas de mostaza unas gotas de salsa de soya y le mete hermano para que sienta tu amor cuando ya estén bien
Adoradas las vamos a pasar ligeramente por harina de trigo ésta nos va a ayudar luego a espesar la salsa y que no tengamos necesidad de usar maizena en una olla que esté súper caliente le vas a poner un buen chorro de aceite llevar las costillas a dorar por ambos lados y
En mi caso me tocó hacerlo en dos tandas porque era mucha carne y no debemos sobrecargar el sartén porque se baja la temperatura y no se doran sino que empiezan a sudar y esa no es la idea y como te comenté en una receta anterior
La fórmula para que nada se te pegue a lo que sea que esté cocinando ya sea tenga teflón o no es calentar bien y no sobrecargar el recipiente para que todo como un buen sellado y seguro que si practicas esta técnica tus recetas se elevan al próximo nivel
En esta misma olla vamos a agregar una cebolla cortada en cuadros grandes un pimentón le pega a su buena revolcada ideas que tomen un poco de brillo después le pones creciente de ajo le agregas un toque de sal pimienta le vas agregar unas 5 cucharadas de salsa de
Soya a la misma cantidad de vinagre blanco un cuarto de taza de salsa de tomate o como lo llaman en otros países ketchup inmediatamente le vas a poner un litro de zumo de naranja y media taza de azúcar morena o al gusto revuelve muy bien y deja que romper
Board después de eso y no antes vas a devolver las costillas con todo y sus jugos para que se terminen de cocinar y de paso le den una textura de salsa a todo el líquido deja cocinar por 30 minutos y verás como la salsita empieza
A tomar un buen espesor por causa de la harina y deja la costilla en su punto y bien cocida en ese preciso momento estamos ready sírvete una buena porción y ahora es turno para ti comentarme con que acompañarían estas deliciosas costillas con salsa agridulce en mi caso
Con un arroz blanco y unas papitas fritas que delicia y si te gusto el vídeo regálame un poderoso like déjame tu comentario suscríbete al canal activa las notificaciones y quédate pendiente para una nueva receta chao 1
candelo cocina
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