Hace mucho tiempo quería preparar esta receta y por fin se me dio… Que delicia ¿Tu como llamarías esta …
Esta receta de pollo frito es tan deliciosa y crujiente que no podrás resistirte a repetirla una y otra vez. La combinación perfecta de especias y el proceso de freírlo hacen que el pollo quede jugoso por dentro y con un exterior dorado y crujiente. Una vez que pruebes esta receta, no podrás volver a disfrutar de otro pollo frito de la misma manera. Es simplemente irresistible y perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. ¡No te arrepentirás de probar esta deliciosa receta! Preparemos estas croquetas honduras de pollo no importa como la quieran llamar lo importante es que quedan bien deliciosas así que vamos a darle listo arranquemos en este recipiente tengo 10 muslos de pollo es importante que sea muslo porque vamos a usar el hueso como parte de la presentación y queda de más
Decirle que en la parte con más sabor que tiene el pollo estos ya vienen bastante limpios así que yo voy a terminar de quitarles la piel y también a retirarle un poco de la grasa que puedan tener por ahí cuando ya nos tengan listos los pones de vuelta en el
Bol y se viene la hora de los poderes le ponen su buena pizca de sal pimienta paprika una gotita de salsa de soya y le mete en mano para que sientas todo tu amor a una sartén que esté bien caliente le vas a poner un chorro de aceite
Llevar las piezas de pollo a que se doren muy bien por ambos lados pero recuerda poner las de a poco para que no se le baje la temperatura de golpe al sartén para ir aromatizado y que esto vaya agarrando aún más sabor le vas a poner varios dientes de ajo machacados
Con todo y la piel unas buenas ramitas de tomillo y deja que ese maravilloso aroma a perfume tu casa le dan la vuelta a los muslos deja que se sigan donando por ese otro lado y cuando ya tengan un bonito color en toda su superficie los
Vas a cubrir con agua caliente para que continúe con la en el calor y empiece a hervir rápidamente con el agua caliente también vas a lograr que la gran mayoría del sabor se que dentro del pollo manuel en el caldo lo deja cocinar y en medio
De la cocción le dan la vuelta para que se cocine parejo porque necesitamos que quede totalmente cocido por dentro ya ha pasado algunos minutos los retiras y los revisan bien por dentro porque a veces uno se engaña creyendo que está bien y resulta que no así que lo mejor es estar
Totalmente seguro cuando ya estén todos listos los retiras y los vas a dejar que se enfríen totalmente mientras tanto vamos a aprovechar ese caldito maravilloso que dejó el pollo y lo vamos a colar le agregamos un poco de agua si es necesario y ahí mismo vamos a cocinar rápidamente dos papas cortadas en
Cuartos de ambos que rompe hervor que vayan absorbiendo todo ese rico sabor que dejó el pollo el tomillo el ajo y cuando ya estén bien blanditas las ponemos en un tazón grande y con un tenedor la vamos a machacar hasta que ya tengamos un puré y luego cuando ya el
Cuello esté a temperatura ambiente que lo podamos manipular con las manos lo vamos a desmenuzar descartando el cartílago que se encuentra en las dos puntas del hueso porque sólo queremos la carne y además que el hueso tiene que quedar totalmente así que nos ayudamos con las uñas si es necesario un poquito
De fuerza no le vendría mal y este debería ser el resultado cuando ya tengamos toda la carne de menús a lo que vamos a hacer es repasarlo un poco con el cuchillo para que nos quede un poco más fina pero sin emocionarse mucho porque queremos que al final se sientan
Los trocitos de pollo lo vamos a poner en el mismo recipiente donde está la papa le pones un chorrito de crema de leche para darle un poco de cremosidad 150 gramos de queso mozzarella rallado un buen puñado de perejil mezcla muy bien lo pruebas y si le hace falta le
Ajusta a la sazón con sal y pimienta terminas de revolver y te darás cuenta que está lista cuando ya tengas una masa compacta y homogénea a la que le puedas dar forma después de eso vas a tomar el huesito de los muslos que están reservados tomas un pedazo grande de la
Masa y vas a empezar a darle la forma como la de las piernas de pollo fritas que aparecen en las caricaturas que son así bien gorditas y perfectas por lo regular siempre te van a sobrar algunos huesos así que no hay problema lo importante que te salga unas croquetas
De buen tamaño y para finalizar lo que procede es hacerles un buen apagado la pasa a pasar primero por harina de trigo luego por huevo batido previamente sazonado y final mente la vas a pasar por banco o por miga de pan importante después que la meta mínimo 30 minutos a
La nevera para que se le pegue muy bien el apagado y que el relleno se ponga más firme por último las puedes freír en abundante aceite caliente pero no demasiado arrebatado o en la freidora de aire a 200 grados centígrados por 20 o 30 minutos cuando ya estén bien
Doraditas por fuera en ese preciso momento estamos ready mira nomás qué belleza sirve te una buena porción ya disfrutar de esta delicia y si te gustó el vídeo regálame un like comparte con alguien a quien le pueda servir suscríbete al canal activa la campanita para que te avisen cada vez que subo un
Nuevo vídeo y quédate pendiente para una nueva receta chao [Música]
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