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Esta pasta con albóndigas es una delicia de la cocina italiana. La combinación de la pasta al dente con las jugosas albóndigas bañadas en una salsa de tomate y hierbas aromáticas es simplemente exquisita. Cada bocado es una explosión de sabores que deleitará tu paladar. El plato es reconfortante, satisfactorio y perfecto para compartir con la familia o amigos. ¡Una verdadera delicia que seguro te dejará con ganas de repetir! Prepararemos una rica pasta con albóndigas y salsa de tomate Vamos a darle va a tomar 500 gramos de carne de res molida la pones en un bol y le vas a agregar un cuarto de cebolla picada un puñado de perejil otro puñado de miga de
Pan 60 gramos de crema de leche y se viene la hora de los poderes con sal pimienta media cucharadita de mostaza paprika ajo en polvo y mezclas todo muy bien la crema de leche y la miga de pan te van a ayudar en este caso a darle
Cremosidad a la carne y no vas a correr el riesgo de que te queden unas albóndigas duras cuando ya las hayas armado todas le vas a poner un buen chorro de aceite de Olivas a una sartén que esté bien caliente y vas a llevar las albóndigas a que se doren por ambas
Caras solo necesitamos que agarren esa bonita costrica de sabor que al final se verá mejor en la presentación cuando ya estén listas la reserva luego vas a escoger 5 tomates medianos de preferencia que estén bien maduros y los vas a cortar en cuartos en la misma
Sartén de la carne te vas a dorar primero dos dientes de ajo y luego vas a agregar los tomates le pegas una buena zarandeada le pones un toque de sal y pimienta para que empiecen a sudar y manejar que se empiecen a deshacer con La cuchara de palo te vas a ayudar
Aplastándolos para que empiecen a soltar todos sus jugos y cuando ya esté envueltos puré los Deja que se sofrían un poco para que realcen más su sabor le vas a agregar una taza y media de agua Una ramita de albahaca pones el fuego a medio vas a dejar que se cocine mínimo
Por 10 minutos Luego le retira la albahaca que ya hizo todo su trabajo y con mucho cuidado vas a vaciar la salsa en el vaso de la licuadora la vas a procesar muy bien y luego la devuelves a la sartén Ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario y siente que
Está un poco ácida la balanceada con un poquito de azúcar vas a devolver las albóndigas a que se terminen de cocinar por un par de minutos a fuego bajito las vas bañando para que absorban todo el sabor de la salsa y se fusionen de manera majestuosa luego para ir
Finalizando le vas a colocar 250 gramos de pasta cocida un chorrito de Agua de la cocción le pega Su buena revolcada bastante queso parmesano que nunca es suficiente y en ese preciso momento estamos ready Mira nomás Qué belleza sirve de una buena porción y ahora es turno para ti Coméntame con Sería bueno
Acompañar esta rica pasta con albóndigas Qué delicia a disfrutar etiqueta esa persona especial con la que compartirías esta rica receta Y ya tú sabes No te olvides de seguirme para más recetas
candelo cocina
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