Otro que despierta amores y odios: su majestad el hígado encebollado. En lo personal, a mí me encanta. Cuéntame si a ti te …
El hígado encebollado es un plato tradicional en muchas culturas, que consiste en freír tiras de hígado de res o de pollo junto con cebollas en rodajas. La combinación de sabores entre el hígado y las cebollas caramelizadas crea un plato delicioso y reconfortante.
El hígado encebollado es una forma sabrosa de disfrutar las proteínas y nutrientes que aporta el hígado, al mismo tiempo que se complementa con el sabor dulce y suave de las cebollas. Este plato se puede acompañar con arroz, puré de papas o un poco de pan, y es perfecto para una comida casera.
Además, el hígado encebollado es una opción económica y fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente alternativa para incorporar proteínas a la dieta diaria. Su sabor robusto y su textura suave lo hacen una opción popular entre aquellos que disfrutan de platos reconfortantes y llenos de sabor.
En resumen, el hígado encebollado es un plato clásico, reconfortante y delicioso que vale la pena probar. Su combinación de hígado y cebollas caramelizadas lo convierten en una opción única y sabrosa que puede deleitar a cualquier comensal. Preparemos hígado encebollado vamos a darle va a tomar el hígado y le vas a aplicar los poderes con sal pimienta paprika ajo en polvo y le pega a su buena masajea da en una sartén que esté bien caliente coloca un buen chorro de aceite y llevas el hígado a sellar muy
Bien por ambos lados cuando ya esté bien doradito lo retiras y los reservas va a cortar una cebolla grande en aros los ‘paras’ y en la misma sartén del hígado colocas un chorro de aceite y la llevas a dorar le pega su buena zarandeada agregas 2 dientes de ajo bien picadito
Deja que se dore un poco agrega sal pimienta y vas a declarar esto con un buen chorro de vino tinto deja que se evapore el alcohol y vas a devolver el hígado lo mezclan bien con la cebolla bajas el fuego al mínimo tapas y deja que se termine de cocinar y cuando eso
Ocurra en ese momento estamos ready sirve de una buena porción bastante salsita un toque de cilantro picado y mira qué belleza comenta me tuvo que acompañar y así este hígado sígueme para más recetas
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