La abuela siempre me hacía estos buñuelos cuando iba a su casa a comer y eran mi comida favorita del mundo entero! Ya de …
Los buñuelos de la abuela son una deliciosa receta tradicional hecha con verduras y acompañada con alioli. Estos buñuelos son una opción perfecta para aquellos que buscan una alternativa más ligera y saludable a las tradicionales buñuelos de carne o pescado. La textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro, combinada con el toque de sabor de las verduras frescas, hacen de este plato un verdadero manjar. Además, el alioli casero es el complemento ideal para realzar el sabor de los buñuelos. Sin duda, una receta familiar que evoca el cariño y la tradición de la cocina casera de la abuela. Mi abuela me compartió su receta de buñuelos de verdura que me hacía de chico y me ha encantado y esta receta lleva dos verduras brócoli y espinacas como la tenía congelada la descongelar al microondas la escurri bien el agua y la pique bien sartén caliente Con un
Poco de aceite porque al ser brócoli vamos a tener que saltear un poco previamente cuando ya está medio cocido agregamos la espinaca sal pimienta nuez moscada un toque espectacular vino blanco sale del fuego y armamos el mejunje dos huevos un poquito de leche sal pimienta y la verdura que salteamos
Recién que ya está un poco más frío otro toque de 10 una buena cantidad de queso parmesano dos tres cucharadas de harina leudante te va a quedar más o menos así al aceite caliente no hirviendo así salen así doradito y los buñuelos no son buñuelos tienen una buena salsita un
Diente y medio de ajo un poco de leche sal pimienta y el doble de aceite que de leche una cucharadita de mayonesa para que emulsione bien y con el mixer le vas a dar hasta que tome consistencia de sal y ahora si nuestra salsa de ajo lista
Los buñuelos de la abuela también y mira la pinta que tiene y desde ya te doy un spoiler si los haces te vas a querer comer toda la Fuente porque sin duda son un
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