este pastel de carne con papa fue una sensación en mi casa. Prepáralo para que también sea una sensación en tu hogar …
El pastel de carne y papas es un plato tradicional de la cocina mundial, especialmente popular en países como Inglaterra, Australia, Nueva Zelanda y países de habla hispana. Consiste en una base de carne picada o molida, generalmente de res o cerdo, cocida con cebollas, ajo y hierbas, y cubierta con una capa de puré de papas. A veces también se le agrega queso o huevo para darle más consistencia.
El pastel de carne y papas es un plato reconfortante y sustancioso, perfecto para los días fríos de invierno. La combinación de la carne sazonada con el puré de papas crea una explosión de sabores y texturas en cada bocado.
Este plato es fácil de personalizar, ya que se le pueden agregar diferentes ingredientes como zanahorias, guisantes, pimientos o champiñones, según el gusto de cada persona. También se puede adaptar a versiones más saludables utilizando carne magra y puré de papas hecho con leche descremada.
El pastel de carne y papas es una opción ideal para una comida casera reconfortante y satisfactoria que suele ser del agrado de toda la familia. Sin duda, es un clásico que se ha mantenido popular a lo largo de los años. Hola chicos bienvenidos a un nuevo vídeo en esta ocasión vamos a preparar un delicioso pastel de carne molida puré de papas y queso esto es una delicia así que vamos a darle [Música] listo arranquemos vamos a empezar pelando unas cinco papas blancas después se me ocurre que esta receta también la
Podríamos hacer con papas trio y eso quedaría exquisito así que ahí te pasó esa idea cuando ya tengas las papas peladas las vas a cortar en cuartos para que sea mucho más fácil el proceso de la cocción procura que los pedazos sean del mismo tamaño para que estén todas listas
Al mismo tiempo las va a pasar a una olla con agua le pones una pizca de sal para que vayan agarrando sabor las dejas cocinar y después de un tiempo las vas a pinchar con un palillo de madera si éste entra y sale fácilmente porque ya están
Listas paso seguido las vas a retirar del agua y las vas a poner en un bol que sea grandecito para que puedas trabajar muy bien las vas a aplastar inmediatamente aprovechando que están calientes y le vas a poner unos buenos cubos de mantequilla en realidad totalmente a tu gusto pero procura usar
Mantequilla más no margarina le vas a poner una buena pizca de sal pimienta un chorrito de leche la cantidad necesaria para obtener la textura deseada luego lo vas a mezclar muy bien y gracias al calor la mantequilla se va a derretir y se va a integrar completamente al puré
No vayas a dejar de mezclar hasta que ya tengas un puré bien lícito y compacto y cuando ya esté listo los reservas y continuamos con la receta para preparar nuestra carne molida vamos primero a tener listo nuestros vegetales te vas a picar finalmente una cebolla blanca
Media zanahoria lo mismo vas a hacer con medio pimentón y por último te vas a picar dos tomates pequeños o uno grande que vendría haciendo lo mismo a una sartén le vamos a agregar un buen chorro de aceite ha hecho todo y primero vas a dorar suavemente tres dientes de ajo
Bien picadito luego vas a agregar la cebolla junto con la zanahoria le pega su ‘buena revolcada para que se doren también entra el pimentón y seguido los tomates revuelve para que todos esos vegetales entre el calor y después de eso se viene la hora de los poderes con
Sal pimienta paprika un buen toque de comino integra muy bien todo ese sazón y de a cocinar hasta que tengas un buen sofrito te dejo aquí este solicitó que para mí es música para los oídos luego entré a la fiesta un kilo de carne de res molida le pone su buena sale
Pimienta a la carne para que no te vaya a quedar simplón a la integra muy bien con el sofrito que se arropen completamente y se vuelvan una sola cosa cuando esté todo bien unido le vas a agregar una taza de agua una cucharada de pasta de tomates mezclas y ahora si
Vas a dejar que la mayoría del líquido se evapore en medio de ese proceso puedes ir mezclando inyectándole todo tu amor y casi al final le vas a agregar un buen puñado de cilantro para que el aporte de sabor y frescura donde empieza a escuchar que la carne si rea es señal
De que debes apagar el fuego esta carne así solita con arroz es una delicia pero acá la vamos a transformar en un refractario o molde para horno vas a armar tu pastel lo puedes hacer como a ti te guste lo puedes armar por capas como una lasaña o para no complicar que
Puedes hacer como yo una capa con toda la carne y por encima todo el delicioso puré eso sí con una palita lo vas a aplanar para que se vea bien bonito por último lo vas a cubrir con queso mozzarella yo tenía este en láminas pero si tú tienes rallado muchísimo mejor le
Pone bastante queso parmesano para que te quede esa costra y se va para un horno a máxima temperatura hasta que se y como ya todo está conocido la demora que se derrita el queso cuando esto ocurra lo retiras del horno y en ese preciso momento estamos reeditando más
Que belleza y nada más queda que te sirvas una buena porción y ahora es turno para ti comentarme con qué acompañaría este delicioso pastel de papas carne molida y quesos en mi caso con una ensaladita fresca qué delicia a disfrutar y si te gustó el vídeo regálame un like comparte con alguien
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