Que se reporten los amantes del plátano maduro y el queso . . . . Ingredientes: . 5 plátanos maduros . Mantequilla c/n .
El pastel de plátano maduro con carne es un delicioso plato típico de la gastronomía latinoamericana. Consiste en capas de plátano maduro cocido y machacado, intercaladas con carne molida sazonada y cocida, creando una combinación de sabores y texturas única.
El plátano maduro aporta un suave dulzor y una textura cremosa, mientras que la carne aporta proteína y sabor salado. Esta combinación de ingredientes hace que el pastel sea rico y satisfactorio.
La preparación del pastel de plátano maduro con carne puede variar según la región, por lo que puede incluir otros ingredientes como cebolla, pimientos, ajo y especias, para añadir más sabor.
Este plato es una opción perfecta para una comida casera reconfortante, ya que es fácil de preparar y muy sabroso. Se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento de arroz, ensaladas o frijoles.
En resumen, el pastel de plátano maduro con carne es una deliciosa combinación de sabores y texturas que refleja la riqueza y variedad de la cocina latinoamericana. Si tú eres una persona fanática del plátano del queso y de la carne molida por ley debes preparar esta receta un delicioso pastel de carne con plátano maduro esto es una delicia Vamos a darle Aquí tengo cinco plátanos guayabas que están maduros como para esta receta voy
A hacer un puré me gusta usar este plátano porque al cocinarlo y triturarlo te da una consistencia más firme y maleable pero si no lo consigues puedes usar el plátano macho normal que se compra en todos lados para pelarlos es sencillo le cortan las dos puntas una
Rajita a lo largo por toda la cáscara y con la yema de los dedos esta sale fácilmente cuando ya estén pelados lo pones en una olla con abundante agua un puñadito de azúcar para realzarles el sabor porque no son demasiado potentes toca darles una ayudadita déjalo que se
Cocinen por varios minutos y cuando ya estén amarillitos y bien suaves les escurres el agua e inmediatamente los vas a triturar con lo que tengas a la mano yo usé un tenedor le agregas dos buenos cubos de mantequilla un chorrito de leche y con el mismo calor la
Mantequilla se va a fundir y va a pasar a ser parte de este maravilloso puré que créeme que sabe a Gloria Ya teniendo todo listo nos preparamos para tener listo los vegetales para hacer el relleno de carne y para esto vamos a necesitar media cebolla picadita le
Metes por ahí un tallo de apio igual bien pi un cuarto de zanahoria y medio pimentón que puede ser del color que desees en una sartén que esté bien caliente vas a llevar a sofreír todos los vegetales que picamos antes agregas dos dientes de ajo bien picaditos y se
Viene la hora de los poderes con sal pimienta y un toque de comino ya luego vas a agregar 600 gramos de carne molida yo en este caso estoy usando Morrillo de res que tiene una buena cantidad de grasita Pero si tú prefieres te puedes
Ir por un corte que sea más magro y ya después que esté en la sartén también le vas a agregar los poderes para que te quede sabrosa la vas a ir mezclando con los vegetales a medida que se va cocinando y cuando ya tenga un color oscurito le vas a agregar dos tomates
Grandes que estén licuados Integra todo muy bien Le pones un puñado de perejil picado para darle ese toque verde y fresco y si quieres una cucharadita de achiote en polvo para darle más vida y color ya de ahí Sólo queda esperar que la carne absorba todo el jugo del tomate
Y quede bien sequita entonces para ya ir finalizando Esta preparación vas a tomar una refractaria le vas a poner en la base una capa finita del puré de plátano luego se viene la carne que acabamos de preparar y se me estaba olvidando decirte que antes la des reposar un
Poquito No la vayas a poner tan caliente luego la cubres con quesito mozzarella rallado una lluvia de parmesano otra capa del puré de plátano Y por último más queso mozzarella y parmesano que esta Va a ser la cara de esta maravilla esto es un homenaje a los golosos del
Queso y Para cerrar con broche de oro la vas a poner en el horno a máxima temperatura para que el queso se gratine y se vea completamente hermoso con una espátula te vas a sacar una buena porción y Mira nomás Qué belleza en ese preciso momento estamos ready te sirves
En un buen platico y ahora es turno para ti cuéntame tú con qué más acompañarías este rico pastel de carne con plátano maduro Dale que voy a leer todas las ideas Muchas gracias por ver el vídeo ya tú sabes nos vemos en el próximo chao
candelo cocina
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