Que tal una rica tortilla de huevo para un desayuno, y así sorprender a tus seres queridos? ❤️ . . . Si te gustó la receta, …
La tortilla de huevo con papa criolla y plátano maduro es un delicioso plato tradicional de la cocina latinoamericana. Se prepara mezclando huevo batido con papas criollas y plátano maduro, y luego cocinándolo en una sartén hasta que esté dorado y crujiente por fuera y suave por dentro. La combinación de sabores y texturas es perfecta para el desayuno o como acompañamiento en cualquier momento del día.
Por otro lado, las croquetas de papa, tocineta y queso son pequeñas porciones de masa de papa mezclada con tocineta y queso, que se rebozan y se fríen hasta lograr una consistencia crujiente por fuera y cremosa por dentro. Estas croquetas son un bocado delicioso y perfecto para un aperitivo o como acompañamiento en una comida.
Ambos platos son muy versátiles y deliciosos, y son una excelente opción para disfrutar de la gastronomía latinoamericana. Llevaremos una tortilla de huevo con papa criolla y plátano maduro vamos a darle te vas a cortar medio plátano maduro le quitan la punta le haces un corte a lo largo en la cáscara y lo pelas con la ayuda de tus dedos va a sacar primero unas láminas gruesas
Después los cortas en bastones y finalmente en culos medianos cuando ya esté listo lo llevas a freír abundante aceite caliente y no te les despeguen ni un segundo encima porque se doran súper rápido y no queremos que se quemen así que manténlo removiendo para que cojan ese colorcito parejo y cuando
Ya estén bien doraditos los reservas en un bol con papel absorbente y los dejas que se enfríen totalmente por otro lado vas a cocinar los papas criollas en una olla con agua y cuando ya estén bien suavecita las pones en un bol y la vas a aplastar con un tenedor para volverlas
Puré se va a hacer lo mismo que con el plátano lo dejamos enfriar totalmente y vamos avanzando cortando media cebolla blanca en plumas lo más fino que puedas en una sartén pequeña de esas especiales para hacer los huevos vas a colocar un buen chorro de aceite de oliva agregar
La cebolla le pega su buena revolcada y la baja con quitar a fuego bien bajito cuando veas que ya están translúcidas les escurre muy bien el exceso de aceite y las colocas donde está la papa y de paso le agregas también los cubitos de plátano maduro y no te preocupes por el
Aceite que queda en la sartén citas porque eso nos va a ayudar a terminar la preparación en un recipiente aparte vas a quebrar tres huevos y se viene la hora de los poderes con sal pimienta mezcla muy bien y agregar los sólidos revuelve para que todo se integre muy bien y
Devuelven la mezcla a la sartén la deja cocinar a fuego bien bajito y cuando ya que los bordes se están cuajando le pones un plato encima y con un movimiento firme le da la vuelta para poder cocinar la del otro lado la devuelves a la sartén como la tortilla
Ya está cocida prácticamente en su totalidad sólo necesitamos que se cuaje ese lado por un minutito y en ese preciso momento estamos ready mira nomás que belleza esta tortilla es para un desayuno de campeonas y campeones sirve que una buena porción y ahora es turno para ti comentarme con qué acompañaría
Se esta rica tortilla de huevos bien colombiana con papa criolla y plátano maduro en mi caso con unas rodajas de pan tostado y queso crema que es delicia a disfrutar y si te gusto el vídeo regalame un like comparte con alguien que le pueda servir sígueme en esta
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Cocinar y cuando ya estén bien cocidas las retiras si las pones en un bol la vas a aplastar y luego le agregas tocineta previamente dorada bastante queso mozzarella crema de leche la parte verde de la cebolla larga y si viene la hora los poderes con sal pimienta y
Paprika mezclan muy bien y luego le vas a dar la forma que tú prefieras la va a pasar primero por harina luego por huevo batido previamente sazonado y finalmente por pan con miga de pan la llevas a freír abundante aceite caliente y cuando ya estén bien doraditas por ambos lados
Las retira si las pones en papel absorbente en ese momento estamos ready te sirve una buena porción las acompañas con una buena salsita y mira nomás que belleza esto es una delicia a disfrutar sígueme para más recetas
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