Ingredientes: • 6 Pata Muslo Deshuesados o 1 Pollo Entero Deshuesado •Sal, Pimienta Negra, Pimentón …
El matambre de pollo casero es un clásico plato de la Navidad en muchas mesas. Es una receta deliciosa, económica y muy fácil de preparar. Consiste en un rollo de pechugas de pollo rellenas con verduras, hierbas y condimentos, que luego se cocina al horno o a la parrilla.
Para preparar un matambre de pollo casero, simplemente se necesitan pechugas de pollo, verduras picadas (como cebolla, zanahoria, pimiento), condimentos (como sal, pimienta, ajo, perejil), y aceite de oliva. Se extienden las pechugas de pollo en una tabla, se rellenan con las verduras y condimentos, se enrollan y se atan con hilo de cocina. Luego se hornean o se cocinan a la parrilla hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Este plato es perfecto para compartir en familia durante las celebraciones navideñas. Es una opción más ligera que el tradicional matambre de carne, pero igual de sabrosa. Además, al ser económico y rendidor, resulta ideal para preparar en grandes cantidades.
El matambre de pollo casero es sin duda un clásico de la Navidad que no puede faltar en la mesa. Su sencillez, su delicioso sabor y su versatilidad lo convierten en una opción perfecta para disfrutar en estas fechas especiales. Un clásico de la Navidad que no falla no gastes de más este año el matambre lo haces casero yo lo hice con seis patamulos deshuesados con la piel hacia abajo y tranquilamente podría hacerse con un pollo entero deshuesado sal pimienta pimentón y gelatina sin Sabores clave después por otro lado haces esto
Huevo ajo perejil y queso rallado se lo tiras por encima y te va a quedar todo bien Unido le sumas los rellenos que quiera yo le puse jamón espinaca huevo duro también le puse unos bastoncitos de zanahoria y tomates secos previamente hidratados con el fin te vas a ayudar
Para ir enroscando todo esto vas a ver que la piel te queda para afuera lo sabrás como si fuese un caramelito así de esta manera que quede bien ajustado lo cerrás con un nudito otra capa de film para que no entre nada y con agua
Desde frío vas a tapar y una vez que hierva lo vas a dejar que se cocine más o menos una hora lo dejás que se enfríe un poco a temperatura ambiente y después lo mandas dos tres horitas a la heladera para que esté bien compacto le sacas el
Film y todavía no lo vas a cortar mejor llévalo a otro nivel dorándolo en una sartén vuelta y vuelta así a fuego fuerte para que se dore esa piel que le quedó por afuera y así te queda lista tu matambre de pollo doradito por fuera lleno de sabor por dentro disfrutarlo
Frío en estas Navidades que sin dudas es un 10
las recetas de simón
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