Volví encantado de mi visita a Mexico con esta receta, así que se las tenía que mostrar! • Hace un tiempo intenté hacer mi …
Descripción Sobre BIRRIA: Un clásico Mexicano, hecho por un Argentino! #shorts Me fui a México en busca de una receta muy tradicional la birria y acá se las paso a ustedes vamos a arrancar cortando tomates y cebollas en cuartos y mandándonos una cacerola que ya está caliente junto a seis dientes de ajo orégano tomillo comino canela pimienta
Negra y lo que no puede faltar son los chiles que me los traje especialmente desde México yo usé chile ancho chile guajillo y un chile de árbol para que pique cocina fuego fuerte por 10 minutos fume el agua y cociné 10 minutos más y mientras tanto agarré la carne yo usé un
Corte típico argentino asado lo corté en pedacitos y ahora sí con los vegetales ya listos los mandar a la licuadora para formar nuestra salsa esto se agrega el agua de cocción previa ya tenemos nuestro caldo listo para mandar la carne ahí Esto va a tardar un montón tres
Horitas a fuego bajo y esto nos va a dar como resultado una carne súper jugosa llena de sabor y que se desarma mira como le sacan los huesos Ahora sí sacarle los huesos picada como si fueras un taquero en una sartén a fuego medio ponemos un poquito el resultado de la
Cocción previa una tortilla de maíz o de trigo la Que prefieras y yo hice que es birrias carne queso y más salsita Y esto sí o sí sin plata con cebollita picadita por encima cilantro y el consomé que te sobró que queda espectacular esto es
las recetas de simón
Volver Al Inicio
#BIRRIA #clásico #Mexicano #hecho #por #Argentino #shorts