Quiero comerme una Mojarra en frente de la playa 🏖️ . . . . Ingredientes: . Mojarra (tilapia) . 4 tazas de arroz . 1 coco .
Descripción Sobre MOJARRA FRITA Y ARROZ CON COCO Seguimos en vísperas de semana santa Esta es la fecha ideal para comer buen pescado y productos del mar Así que preparemos una mojarrita frita con arroz con coco esto es una belleza Vamos a darle lo primero será hacer el arroz Así que aquí ya tengo un coco pelado y
Cortado en cubitos inmediatamente lo vas a poner en el vaso de la licuadora y le vas a agregar el agua que salió de la fruta vas a terminar de cubrir con agua regular le pones la tapa y lo llevas a procesar a máxima velocidad por un par
De minutos para que así le salga buen extracto al coco la vas a colar directamente en el caldero donde vas a hacer el arroz y con las manos aprietas bien el afrecho para que toda la leche caiga en la olla luego y para que el arroz tenga más sabor a Coco vamos a
Licuar el afrecho por segunda vez y ese líquido lo vamos a utilizar luego en la preparación Así que lo reservas y ahora pasando con la primera licuada del Coco la que está en el caldero le vas a agregar 80 G de panela o en su defecto puede ser azúcar morena pero en menor
Cantidad tú ves probando y ahora debes dejar que esto empiece a hervir se reduzca Y de paso se va a ir caramelizado ya Ya cuando veas que se está formando un melado debes estar muy pendiente no dejar de remover para que no se te vaya a quemar te debe quedar
Así oscurito para que el arroz tenga buen color paso seguido le vas a agregar la segunda licuada del Coco Integra dejas que rompa el bor y le vas a agregar el arroz en mi caso le puse cuatro tazas y medi le agrega su puntico de sal para realzar los Sabores y ya
Solamente toca dejarlo que hierva cuando se haya reducido la mayoría del líquido tapa la olla pones el fuego en bajito y vas a dejar cocinar mínimo por 20 minutos pasado ese tiempo el arroz está más que listo suelo y con un aroma que ni te cuento ya tenemos listo el
Acompañante y ya lo que viene es mucho más fácil Aquí tengo la mojarra yo le hago unos cortes para que le penetre bien la sazón y en mi caso solo le potencializa el sabor con sal no le agrego más nada cuéntame si tú le pones otros condimentos lo mejor para fritar
Pescado y que no se te pegue es usar una olla o sartén grande y profunda colocarle abundante aceite y cuando este esté bien caliente Ahora sí lo llevas a nadar aquí ya es cuestión de gusto lo deja menos tiempo si quieres que te quede quede tierno y jugoso o como en mi
Caso un poco más de tiempo para que te quede algo tostado en cualquiera de los dos casos debes estarlo revisando cuando lo saques del fuego lo pones en un escurridor y en ese preciso momento estamos ready Mira n más Qué belleza sírvete una buena porción y ahora es
Turno para ti cuéntame con Qué más acompañarías Este pescadito frito con arroz con coco en mi caso con patacones y la ensaladita de aguacate que en otros videos te la he enseñado a preparar Qué delicia a disfrutar Muchas gracias por ver el video cualquier duda me la haces
Saber Dime desde dónde me ves Y ya tú sabes nos vemos en el próximo chao
candelo cocina
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